今天有香料小妙招要提供您

生薑的食用與保存方法有許多種不同的形式，包括了可將它磨成粉，這樣味道會更加辛香濃郁且保質期也會更長，因此讓它非常適合烹調。想要自製薑粉，只要除去薑塊的外皮，然後切成片或小塊，就可以用來製作了。將薑片放在托盤上晾乾。可用食品脫水機設定在攝氏四十五度烘乾四到六小時，或在攝氏五十度的烤箱中烘乾約四小時。若是以烤箱烘乾薑片，需要用烘焙紙蓋住薑片並每二十分鐘檢查一次。或者，您也可以將它們放在陽光下曬乾，但可能需三到四天的時間。等薑片完全乾燥後，再將薑片放入攪碎機或電動研磨機中研磨成細粉。儲存時，請將磨好的薑粉放入密封罐中，置於避熱、避光、防潮處，這樣就可以保持幾個月的新鮮和香味。