Voici une astuce pour réaliser de délicieuses pâtes aux tomates fraîches.

Vous préparez un repas végan rapide pour vos amis ou votre famille ? Voici une astuce pour réaliser de délicieuses pâtes aux tomates fraîches. Dans un grand bol, mélangez 500 grammes (3 tasses) de tomates hachées de n’importe quel type, 45 à 60 grammes (3 à 4 cuillères à soupe) d’herbes fraîches finement hachées telles que du basilic, de l’origan, du thym, du romarin ou de la ciboulette, 1 à 2 gousses d’ail émincées ou pressées, 3 grammes (½ cuillère à café) de sel et 1 gramme (¼ cuillère à café) de poivre noir. Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer pendant 10 à 20 min à température ambiante afin que les saveurs puissent s’imprégner. Ensuite, portez une grande casserole d’eau à ébullition et faites cuire 400 g de pâtes de votre choix en suivant les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole vide. Versez le mélange de tomates fraîches, mélangez le tout et laissez reposer quelques minutes avant de déguster.