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मेरे पास वीगन मकई के पकौड़े बनाने की टीप है। यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक आपके मेहमानों को और अधिक के लिए मन होगा!एक चौथाई कप (40 ग्राम) कॉर्नमील, आधा कप (80 ग्राम) मैदा, एक बड़ा चम्मच (15 ग्राम) चीनी, आधा चम्मच (2 ग्राम) बेकिंग पाउडर, तीन-चौथाई चम्मच (4 ग्राम) नमक, और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च एक बड़े कटोरे में डालकर मिलाना शुरु करें। फिर, आधा कप (120 मिलीलीटर) सोया दूध डालें और सभी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। इसके बाद, एक कप (160 ग्राम) मकई और दो पतले कटा हुआ हरित प्याज, और आधा कप (60 ग्राम) लाल शिमला मिर्च डालें। एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें और गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।फिर पैन में एक चम्मच मिश्रण डालें और हर तरफ लगभग दो मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। यह स्वीटकॉर्न फ्रिटर डिश सालसा या एक साधारण सलाद के साथ अच्छा लगता है।
