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कमल के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने और दीर्घकालिक बीमारियों में भूमिका निभाता है। उनके सूजनरोधी गुण गठिया को कम कर सकते हैं, और वे रक्त शर्करा के नियमन में भी मदद कर सकते हैं, जिससे वे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं।
